鬼鰧とも鬼虎魚とも現すようで

先日は長崎のオコゼの名店、小笠原さんでフルコースを頂きました。
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近年は漁獲量が減り、専門店のこちらはお店を開けられないこともあると聞きます。
極めて味わい深い白身は、やや河豚に似ていますがうまみが深く素晴らしいものでした。

  by pp5396 | 2016-12-19 10:13 | Restaurant & Foods | Trackback | Comments(0)

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