Motto32

いま香港でもっとも人気のあるLuxury Chinese Restaurant "Mott32"へPHILIPPS Watches teamにご招待頂きました。
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ロケーションはセントラルにあるStandard chartered bank main buildingの地下になります。
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地下とはいえ一度グランドフロアーにあがり、こちらのエントランスから…と思いきや、これは鏡が張ってあるだけで、反対側からエスカレーターで地下へ降ります。
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メインディッシュはハイグレードな鴨を特別な薪でローストしたサクサクの北京ダックでした。
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一部は脂を完全に落としたサクサクの食感、残りはジューシーな仕上がりです(^^)
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スープは美味しすぎて、お坊さんも壁を跳び越える、という意味の"佛跳牆"を頂きました。
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干し鮑、干し海鼠、など様々な漢方食材が使用されています。
Watches teamの皆さん、大変ご馳走様でしたm(_ _)m

  by pp5396 | 2017-05-31 09:28 | Restaurant & Foods | Trackback | Comments(0)

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