カテゴリ:Restaurant & Foods( 64 )

 

Prosciutto di Parma

頼んでおいた生ハムが届きました。
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Galloni社のもので18ヶ月熟成、D.O.P製品です。本当は一本物が良いのですがさすがに扱いが大変なので700g程の小ブロックにしておきました。
これをスライスしたものに良質なオリーブオイルを少々かけて室温に馴染ませておくと素晴らしく美味しくなります。

  by pp5396 | 2015-01-21 06:27 | Restaurant & Foods | Trackback | Comments(0)

Home party

今日は中高の同級生とホームパーティです。
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渋谷のヒカリエで何人かと待ち合わせ。
スイーツなどを仕入れたり…
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30年以上となる付き合いの面々で、気の置けないホームパーティになりました。

  by pp5396 | 2015-01-11 18:14 | Restaurant & Foods | Trackback | Comments(0)

2015 元旦

今日から新しい年が始まりました。
朝から神棚に御神酒を備えて家内安全を祈願しました。
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夜には学生時代の友人と連れ立って焼肉屋さんへ。

元旦から先の思いやられる食生活です…(^^;;

  by pp5396 | 2015-01-01 20:20 | Restaurant & Foods | Trackback | Comments(0)

最後の晩餐

昨夜はアメリカへ帰る友人と最後の晩餐でした。
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たってのリクエストで再びお鮨屋さんへ参上しました(^^)
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季節の魚に舌鼓…
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もうアメリカでは鮨屋には行けない、と本気で言っていました。
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これから冬に向かってどんどん魚が美味しくなるので、早々の再来日を決意していましたよ(≧∇≦)
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走りのししゃもが北海道から。
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最後は〆の干瓢とヒモキュウ、鉄火を細巻で。
ご馳走様でしたm(._.)m

  by pp5396 | 2014-10-19 12:50 | Restaurant & Foods | Trackback | Comments(1)

自家製オリーブオイル

アメリカから来日した友人がお土産に自家製オリーブオイルを持ってきてくれました。
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とてもフレッシュでほんのりスパイシーなオリーブオイルです。
自宅の庭で採れるオリーブで毎年搾っているとのことでした。
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カプレーゼにしたかったのですがモッツァレラチーズがなかったので豆腐にかけてみました。
岩塩とブラックペッパーとの相性が最高です(^^)

  by pp5396 | 2014-10-14 15:45 | Restaurant & Foods | Trackback | Comments(0)

神田藪蕎麦 再開

不運にも火事で昨年2月から営業を停止していた神田藪蕎麦さんですが今月20日から再開されるようです。
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(画像はSANKEI DIGITAL INC.から引用)
落ち着いた頃に参りましょうか(^^)

  by pp5396 | 2014-10-07 07:30 | Restaurant & Foods | Trackback | Comments(0)

T Bone again.

今日は気のおけない友人とステーキを頂きました。
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ケースに色々な部位が並んでいます。
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友人と選んだのはやはりこちらのTボーン(^^)

お腹いっぱいになり、散歩しながら帰りました。
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  by pp5396 | 2014-06-26 20:36 | Restaurant & Foods | Trackback | Comments(0)

ROSHEN CHOCOLATE

先ごろウクライナの大統領になったペトロ•ポロシェンコ氏が1996年に創業した製菓メーカーROSHENのチョコレートを頂きました。
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まだ混迷の続くウクライナ情勢ですが良い方向に行ってほしいものです。

  by pp5396 | 2014-06-13 06:27 | Restaurant & Foods | Trackback | Comments(0)

Ruby Jack’s Steak House and Bar.

今日はお客様の招待でアークヒルズサウスタワーにオープンしたルビージャックスに来ました。
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スターターはボリュームのあるシーザーサラダから。
そしてメインはやはり…
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800gのTボーンステーキでした(^^)
S様大変ごちそうさまでしたm(._.)m

  by pp5396 | 2014-06-07 20:30 | Restaurant & Foods | Trackback | Comments(0)

Wired Cafe.

オークションハウススタッフと情報交換も兼ねてランチをご一緒しました。
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ボリュームのあるオムカレーで大満足でした(^^)

  by pp5396 | 2014-06-03 15:21 | Restaurant & Foods | Trackback | Comments(0)

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