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French restaurant.

今日は外資系企業の代表を務める友人に誘われフレンチレストランに行ってきました。

地に足のついたどっしりとした料理を出す、このレストランは都内でも評価の高いお店ですが、友人の意向で店名はBlogに出さないで欲しいとのことでした。

従って、恐縮ですが料理の写真のみ掲載します。

季節のコースをオーダーしましたがすべての料理が素晴らしく感動しました。

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前菜は鴨のテリーヌを選びました。ゴルゴンゾーラを使った野菜のつけ合わせがアクセントです。

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スープは羊蹄山の麓の畑からにんじんを使ったクリームスープです。
口当たりのなめらかさと、ほのかに野趣を残した上品な仕立てでした。

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メインは、比婆牛テールの赤ワインソースです。
大きな固まりのお肉に見えますが、テールの元の方の太い部位です。

煮詰めた赤ワインの風味が素晴らしくマッチして、とろけるような仕上がりでした。

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デザートは落花生を使ったブラマンジェです。
あっさりとした中にも落花生のコクが活きた逸品です。

友人には、会社のマネジメントの話から、美味しい物のお話まで幅広くご教示頂き楽しい時間が過ぎていきました。

  by pp5396 | 2011-07-31 01:11 | Usual Topics | Trackback | Comments(2)

商品展示

ショーケースに商品の陳列を行ってみました。

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やはり時計の生産された時代に近いショーケースとのマッチングは素晴らしいですね。

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  by pp5396 | 2011-07-29 23:10 | VINTAGE PATEK PHILIP | Trackback | Comments(0)

PATEK PHILIPPE in The ANTIQUE SHOW CASE

青山の商談ルームに、アンティークのショーケースが届きました。

これは1930年代から1950年代頃に製作されたショーケースです。

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猫足がいい感じで気に入っています。

少しだけ商品を並べてみました。

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今日は時間がなかったので、後日改めて商品の展示を行います。

残念ながらセキュリティの関係で常設は難しいため、是非ご予約の上ご来店下さいませ。

  by pp5396 | 2011-07-27 23:46 | VINTAGE PATEK PHILIP | Trackback | Comments(2)

Space Shuttle Atlantis came back.

暗闇の雲間から滑空してくる機体・・・

有人宇宙開発の一つの時代が終わったとはいえ、素直に感動しました。

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動力がないグライダー(のようなもの)なので、むしろ美しくスムーズなタッチダウンでしたね。

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  by pp5396 | 2011-07-22 11:19 | Usual Topics | Trackback | Comments(2)

お知らせ

いまだサッカー女子ワールドカップの興奮冷めらやぬ週初めです。

本日、公式サイトにRef.96 stainless steel Breguet Inxexesの価格を掲載しました。

また、Ref.96 Black Dialの価格を改定しました。

是非公式サイトをご覧下さいませ。

  by pp5396 | 2011-07-19 11:06 | VINTAGE PATEK PHILIP | Trackback | Comments(0)

牛坂

昨日は青山商談ルームでお客様とお会いした後、西麻布から牛坂を歩きました。

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昼間は茹だるような暑さでしたが、夕方からは気持ちのいい風が吹いていたこともあり、快適でした。

その後は、森タワーを見上げるTOHOシネマで、「コクリコ坂から」を見ました。

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ほろ苦い青春の想い出・・・昭和の薫りが色濃く漂うスクリーンにしばし時間を忘れました。

ジブリなかなかやりますね。

結構行間を読む必要がある映画ですので、大人向けかもしれませんね。

  by pp5396 | 2011-07-17 18:10 | Usual Topics | Trackback | Comments(0)

Ref.96 stainless steel Breguet Inxexes

公式サイト"Luxurydays."のStock ItemにRef.96 ステンレススティール ブレゲインデックスを掲載しました。
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この時計はメンテナンスフィーが確定していないため、価格は未定ですが、1週間から10日ほどでお知らせする予定です。

7月17日から18日の連休中も弊社商談ルームにて時計をご覧頂けます。

但し、セキュリティのため商談ルームに時計は保管してございませんので、ご来店される時間をお電話にてご予約下さいませ。
スタッフも常駐しておりませんので、必ずご予約をお願い致します。

尚恐縮ですが、上記日程の内7月17日の11:00~14:00は外出のため不在にさせて頂いております。

  by pp5396 | 2011-07-15 11:01 | VINTAGE PATEK PHILIP | Trackback | Comments(0)

福岡空港

早いもので大阪、福岡にかけての出張も終盤です。


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あとは羽田に向けて飛び立つのみです。


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フライトを待つ間、しばし休息です。

  by pp5396 | 2011-07-11 15:29 | Travels | Trackback | Comments(0)

福岡での商談

今日は午前中から何人かのお客様とお会いし、時計のお話をさせて頂きました。

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昼食をご一緒したお客様は、後世に残るVintage PATEK PHILIPPEを集めたいと仰っていました。

色々と勉強させて頂きありがとうございました。

  by pp5396 | 2011-07-11 14:11 | VINTAGE PATEK PHILIP | Trackback | Comments(0)

大阪の夜

今日は福岡に来ています。

昨夜大阪を発ち、遅くに九州に入りました。

既に一昨日になりますが、素晴らしいお食事とワイン(下戸ですのでお聞きしたお話)をご紹介します。

まず希少なRMであるJACQUES SELOSSEでスタート。

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お料理はフォワグラのアイスクリームに続き、フォワグラ4種のプレートで始まりました。
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続いて白ワインは、Domaine George Roumier Corton-Charlemagne 1995でした。

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お料理はグレープフルーツのジュレと新鮮な貝、野菜です。
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ワインは赤に変わりDRC Richebourg 1998です。
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プレートはワインにあわせて鴨でしたが、ハイビスカスのソースという素晴らしい工夫がしてありました。
この辺りはワインとのマリアージュを意識されてのことのようです。

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そして、いよいよこの会の主役・・・Henri Jayer VOSNE-ROMANEE CROS-PARANTOUX 1986の登場です。
ソムリエの方が澱に注意し、慎重に開栓されていました。
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メインは鶉(うずら)にリゾットを詰めてグリルした逸品。
フィンガーボールを用意して頂いたので、お行儀悪くガブリと(笑)
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お酒は飲めなくとも素晴らしい雰囲気に酔って、お料理の味も素晴らしい物でした。

貴重なエチケットをもう一度・・・
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そして、デザートは何とシャトーディケムのゼリーを乗せたパンナコッタ、ゴルゴンゾーラの風味。
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デザートワインは勿論、Château d'Yquem 1985です。

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最後に珠玉のワインラインナップをボトルを並べて記念撮影。

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こちらは、翌日別のお店で見つけた珍しいサイズのd'Yquem。
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みなさん仰っていたように、夢の様な一夜でした。

ワインに詳しい方にご講義頂いたり、素晴らしいレアな時計を見せて頂いたり、素晴らしい時間を過ごさせて頂きました。

  by pp5396 | 2011-07-11 08:37 | Travels | Trackback | Comments(0)

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