Just arrived very fine coffee beans from an old friend

友人からミカフェートさんが提供しているトップグレード・コーヒー、グラン・クリュ・カフェの豆がボトルで送られて来ました。
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なんでも上記のサイトでアニュアルメンバーになることで生豆購入して(minimum 1kg)おいてサーブしてもらい、500gごとに好きなタイミングで専用のアプリから焙煎、発送の依頼ができるとか。
焙煎による減量があるので、約100g入りのボトルが4本発送されるようです。
GINZA 6ではメンバーにならなくても購入もできます。
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ボトルはシャンパーニュと同じ形式で封栓されており鮮度を保ってくれます。
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どのコーヒー農園で採れたどの種の豆なのかが解説された詳しい資料、ドリップペーパー、開栓後の為のキャップも付属します。
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Mi CafetoさんはCRAND CRU CAFÉ GINZAというエクスクルーシヴなカフェをGINZA 6で運営しているので存知の方も多いかと思います。
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ドリップとフレンチプレスを使い分けたいので、カッター式のミルを用意しています。
粒度が安定していますし、耐久性も抜群です。

  by pp5396 | 2019-01-24 04:07 | Restaurants & Foods | Trackback | Comments(0)

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